Envisager son déjeuner sous un autre Angle !

Restaurant à Bordeaux, quartier Belcier

C’est une cuisine maison et de saison que vous trouverez à l’Angle Alpha

votre restaurant situé dans le magnifique quartier “Bordeaux Belcier”.
Nous travaillons en circuits courts avec des producteurs locaux nous procurant la meilleure qualité de produit. Chez nous c’est l’amour du goût, du métier, le plaisir de faire plaisir….

09 86 26 01 89
hello@anglealpha.fr

Quartier Bordeaux Belcier
57, rue Roullet à BORDEAUX

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L'Angle Alpha

C'est une cuisine maison et de saison que vous trouverez à L'angle Alpha. Nous travaillons en circuit court avec des producteurs locaux nous procurant la meilleure qualité de produits. 95% Local, 60% Bio, 100% de qualité ! Pour les pauses gourmandes, vous pourrez apprécier les pâtisseries maison de Julie accompagnées de l'excellent café de l'Alchimiste, notre torréfacteur que nous n'échangerions contre aucun autre ! Pour les amateurs de thé, vous trouverez aussi votre bonheur avec notre sélection de thés naturels, originaux et Bios. Pour les rafraîchissements, c'est la Maison Meneau qui entre en scène suivie de sa voisine de Dordogne "vallée verte", et pour les bulles nous avons notre coup de cœur, La manufacture de sodas et ses boissons naturelles, avec de vrais fruits et des bulles ! La Bière vous est proposée par la Lutine, une bière Biologique et artisanale de Dordogne, et il y en a pour tous les goûts : des blondes, des brunes, des rousses, mais aussi fraise et noix pour déguster avec le fabuleux fromage de la Ferme des Jarouilles... Bref, nos fournisseurs nous pourrions vous en parler pendant des heures parce que nous les avons rencontrés, choisis. Non seulement pour leur savoir-faire mais aussi pour leur façon d'être. Ici à L'Angle Alpha, notre politique est de vous proposer du bon, du sain, car nous refusons d'être des empoisonnés consentis ! Laissez-vous tenter et venez découvrir L'Angle Alpha et son univers.
L'Angle Alpha
L'Angle Alpha19 heures .
Menu J-4
L'Angle Alpha
L'Angle Alpha20 heures .
Plat de J-4 avant vacances !
C'est une ode au poulet Aujourd'hui peut être parcequ'on nous a trop vanté les mérites du poulet mariné !!
Curry vert de poulet plat asiatique au lait de coco, on se fait plaisir pour la dernière semaine.
Salade du jour: salade, carottes, aubergines, poivrons, concombres et fajitas de poulet mariné et guacamole alpha.
Bowl du jour: Riz, truite fumée du sud ouest, mangue, chou blanc, et Roquette, assaisonnement à notre façon !
L'Angle Alpha
L'Angle Alpha4 jours .
Petit rappel:
L'angle alpha est fermé lundi 26 juillet mais on se retrouve mardi pour notre toute dernière petite semaine avant les vacances!
L'Angle Alpha
L'Angle Alpha5 jours .
Plats du jour: tajine de boeuf aux pruneaux.
Poulet et linguini sauce Satay.
Salade du jour: salade, carottes, aubergines, chou blanc, concombres, radis et gouda à la truffe.
Bowl du jour: riz et tartare de lieu sauce façon lèche du tigre ( et pas l'oeil du tigre....pardon pour la référence)😉 pastèque et chou blanc vinaigrette citronnée moutarde à l'ancienne.
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